茅台酒好喝、价格高,上了年份的或者特别版的,更是具有收藏价值。一瓶“精装汉帝茅台酒”以890万元成交,刷新了茅台酒拍卖成交价格的历史纪录。连最普通的茅台,也要1499元,而且往往成交价都比这高。这也刺激了造假者牟取利益的贪婪之心。早在2012年4月27日,央视就报道曝光过茅台镇的一系列大大小小档次不一的造假酒坊。而各种打着茅台集团、茅台国酒招牌的伪“专卖店”,在全国各地屡见不鲜。
怎样避免买到假酒?
茅台酒从193年起,几十年来使用过多种商标,使用纸张、油墨各不相同,不同年份的茅台酒商标的图案尺寸都是不同的。还不说瓶子、盖子、酒标、背贴等。收藏级别的茅台鉴别,需要专业的大量知识和经验。
作为消费者或者收藏者,掌握一些基本的酒类鉴定知识,可以大概率避免“踩雷”。
从购买途径来说,贵州茅台集团在全国各个城市都有专卖店,到这些专卖店购买一般比较放心。再者,不管商场还是超市的白酒交易,都会伴随有一份“酒类流通随附单”。这种被称为白酒“身份证”的小卡片,是鉴别酒类真假的重要依据。而常见茅台一般使用三层防伪:1.圆形五星齿轮麦穗或飞天的镭射标志;2.意大利引进的防盗盖;3.从美国3M公司引进的水印反射标签。
除此以外,在其他途径购买的茅台酒,使用以下基本的鉴别方法,基本能规避掉买假酒的风险:
1 生产厂家
茅台酒没有与任何厂家联合经营,也没有与任何厂家共享商标许可权,更没有一厂、二厂和分厂等。消费者牢记一个原则:茅台只有一家。
2 注册商标鉴别
茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标,使用进口100克钢板纸印制,500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米*125毫米。内销酒商标和外销酒商标各不相同。需要分年份专业细分,以后文章会提到。
主要说说假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的,商标规格一般为100mm*140mm,背贴规格为133mm*85mm。各种图案颜色混乱,层次不清,颜色偏淡,规格不一。所用字体也与真品有明显区别,出厂日期与*的蓝色不同,一般有红色或者其他颜色。
3包装材料
最常见的茅台酒酒瓶使用乳白色玻璃瓶。自1986年下半年开始使用封口为大红色罗伟扭断式防盗铝盖。顶部注有“贵州茅台酒”五个字,有白色和金色两种(字体颜色在不同年份未必相同),瓶口无内塞。1996年下半年开始使用意大利盖,直至今日。
假茅台封口用深浅不同的红色胶帽,有透明无字的,也有造假“茅台”两字的,有白色瓶盖,也有红色的。盖子的壁纹各不相同,有黄色扭断式铝盖,也有塑料盖外套扭断式黄色铝盖的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。
外包装盒子用的多是不合格的劣质皮纸或其他材质。整箱酒打包带为白色,出现其他颜色的打包带,应该多半是假酒。
4高仿酒
如用强光手电筒照射评审,如果发现黑点,或者与瓶身颜色不一时,应持怀疑态度。也可用强光手电筒照射瓶身并晃动它,会看到酒瓶中的暗影(俗称酒花),53度浓度的基本在15秒消失,2013年-2016年酒花会稍弱,停留时间稍短,43度一般7~8秒消失,38度一般马上消失,这样也可以检验是否时低度酒冒充高度酒商标。
5感官特点
最关键的还是到嘴的酒感官不同。
茅台酒用小麦制曲,贮存2、3年后方可出厂,酒液体无色透明,饮时醇香回甘,没有悬浮物和沉淀,酒香突出,优雅细致,酒体醇厚,回味悠长,饮完后空杯留香持久,经久不散。
假茅台多用高粱酒、白干酒、配制酒冒充。很难具有茅台酒的色、香、味特点。
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