中山三乡80年茅台空酒瓶回收之陈年茅台的特点 　　 

  从酒的质量来看，茅台可以分为低度酒、普茅、小批量、陈酿、年份酒.每种酒有几十个甚至上百个产品。

  陈年茅台用基酒勾兑10年以上，一般装在酱瓶里。曾专门用于国宴，故又称“国宴”酒质。停止特供后，陈酿多用于高端纪念酒，价格较高。“精品茅台”除外。 　　 

  “精品”由国宴演变而来，酱色瓶身，陈年酒质。专为自饮设计，艺术性、收藏性、稀缺性不强，价格不高。这是最便宜的陈年茅台。 　　 

中山三乡80年茅台空酒瓶回收之酱香型茅台酒瓶盖的防伪识别

  一个方法是，直接观看瓶盖上面的标识了，真正的茅台酒在瓶盖火漆外表有明显的茅台标识，对光看的时候，字迹跟标识都清晰可见，背光看的时候，可以看到清晰的纹路。相反，如果是很模糊的话，则有可能是假茅台酒了。 

  第二个方法是，通过识别器看瓶盖是会看到原本很清晰的文字会消失，而且瓶盖会变成彩虹色，上面印有“中国茅台”的字样，同时还有英文单词，相反这造假的茅台酒则是看不出来的。 

  第三个方法是，看瓶帽的烫金。2018年新产飞天瓶盖上是13个齿轮，如图所示，其中9号和13号齿轮内槽为弧形。如果不符合就可以确定为假酒。这种方法适用于2017年11月以后生产的产品，此前齿轮数量为14个。 

  第四个方法是，看瓶帽的喷码，2018年新产茅台瓶帽上“茅台”中“茅”字的草字头缺了一块。如果新产茅台产品没有这个缺口，则可认定为假货。 

  第五个方法是，看见胶帽上不明显的黑色暗记。如果你仔细观察，你会发现茅台的胶帽上黑色喷码上面一点有有一处不易察觉的黑色暗记，购买飞天请认准它，这不是包装脏了，而是一处标记。 

  第六个方法是，看MT暗记。借助茅台的防伪识别器，倾斜45°，可以看到茅台酒瓶盖与瓶帽侧面交汇处的“MT”暗记，如果没有这个暗记基上就是假酒无疑。 其中“T”分布位置为随机，但是和字母“M”对应。这种方法使用的产品范围较大，自2014年下半年生产的产品，均能使用。

中山三乡80年茅台空酒瓶回收之什么是物流码和有机码?  

  在茅台酒瓶背标处比较短的码是物流码。具体可以见图中标识1的地方。这个码贯穿整个贸易过程，可以查到一瓶茅台酒的出产信息，甚至是经销商的信息。一般来说，同一件酒的外箱物流码和里面的物流码是一样的，如果你发现你买的酒这件是不一样的话，那你就要小心了，有可能是串货，也有可能是假酒。

  长一点的是有机码，每个获得有机产品认证的企业都有有机码，而且是唯一的。该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12。这是为了保证有机产品的可追溯性。我们可以在“中国食品农产品认证信息系统”查询标志对应的产品名称，认证证书编号和企业信息等。

中山三乡80年茅台空酒瓶回收之茅台酒踩曲的特点

每年端午的时候，一个新的茅台酒生产周期正式开始，今年的端午制曲，央视还直播了盛况。记得我还专门写过一篇文章。曲即曲药，曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。

踩出来是这样的：  关于制曲，有过一段历史传说，感兴趣，可以了解一下。制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。