茅台酒没有神秘配方,只有实实在在的大师匠人。清朝年间,茅台镇逐步形成了回沙工艺,即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,直到民国年间,茅台酒的酿制主要靠匠人传承、经验积累。
新中国成立后,李兴发总结了茅台基酒的三个典型体,尔后季克良总结了10大工艺特点,酱香工艺逐渐科学化,如今已是现代生物科技+传统匠人手艺的结合。由于茅台镇微生物的神秘性,茅台酒主要还是手工操作,仍然依靠大师匠人们一辈子只酿一杯酒的专注,方才让茅台酒不可复制。
茅台没有神秘配方,唯一神秘的是微生物世界,所以茅台匠人们都会端午、重阳两个传统节日祭拜天地,保持着对大自然的敬畏之心。而赤水河,也是国内唯一原生态的长江支流,保护了许多珍贵鱼类。
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韶关乳源回收80年茅台酒瓶之茅台白瓷瓶的特点
60年代初期,是中国开展大规模社会主义建设的时期,工业现代化的观念深入人心,机械生产的水平和效率也都较50年代突飞猛进。1966年,经过技术攻关,乳白色玻璃酒瓶诞生了。
乳白色玻璃酒瓶拥有白瓷酒瓶的所有优点:透气、避光、不易渗漏、造型美观,而且造价低,适合推广使用。 最早为茅台酒厂生产乳白色玻璃酒瓶的是贵州清镇玻璃厂,后来又有很多厂家成为供应商。至此,普通茅台酒的瓶型基本稳定下来了。现在,很多其他品牌的酱香酒也都在使用这种瓶型。
茅台酒酒瓶从土陶瓶、白瓷瓶到玻璃瓶,使用脉络清晰,传承有序,与中国工业文明的发展历史相伴相随。它像一面镜子,在照亮茅台文化的同时,也折射出时代的沧桑。
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韶关乳源回收80年茅台酒瓶之茅台酒瓶回收的重要性
如果回收只是为了统一销毁,那倒简单,照单全收就行。要想循环使用,那可就麻烦了,酒瓶的鉴定就是一大难题。
每个回收点至少要配备一名专业的鉴定人员,总不能回收酒瓶还要求别人提供真酒证明或是购买凭证吧。再加上老酒瓶,对回收人员的鉴定水平要求就更高了。
回收前只是初步鉴定,入库时还得再次鉴定。否则看漏了,让假酒瓶流入市场,那可就面临品牌危机了。即便酒瓶都是真的,茅台每隔一段时间暗记、包装都会进行调整,老酒瓶再次进入新酒市场,势必导致鉴定混乱,真假难辨。
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韶关乳源回收80年茅台酒瓶之天妃茅台酒功能:文化感VS实用感
天妃茅台酒配有两个透明的小酒杯,而稀有茅台酒配有青铜色的葡萄酒。
但普通茅台酒搭配小酒杯是在1998年才开始的,“铁盖”时代还没有小酒杯。1704年第一款珍稀茅台酒上市时,就用青铜酒神包装。
酒口向外卷曲,圆肚略深,前尖向后翘;沿口两侧有对称的圆柱,高耸粗壮,上面有圆形伞帽;三个高脚之下,呈等腰三角形分布,给人以稳重之感,高脚上刻有“国酒茅台”字样。其整体设计独特古朴,文化底蕴深厚。后来,茅台开发的“年份酒”等产品也使用青铜酒商标,以增强文化感。
有专家曾经说过,判断某款白酒是否具有收藏价值,要看是否符合五大因素:一是度数,需要50度以上;二是时间,存放时间长;三是数量,现有数量少;第四,出身,出身名门;第五,包装,既要体现精湛的工艺,又要体现传统的白酒文化。
满足前四点的老酒有很多,但只有茅台珍品的包装是独一无二的,不仅质量高,而且在世界上也是极少数。
同样是铁盖,珍品搭配酒爵,彰显传统文化底蕴;飞天虽然没配酒具,但简单彩盒更容易携带,实用感更强。
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韶关乳源回收80年茅台酒瓶之茅台酒红飘带隐藏的秘密你知道吗?
喝茅台酒的朋友对于瓶身上的红飘带都不会陌生。那么,大家知道这个红飘带有什么含义吗?
1、检测酒是否漏了 酒在运输过程,可能会发生各种碰撞,这个丝带能检测出来,一旦有泄漏的话,它会变色。行家一眼就能看出来,因为采用的是特制的材质制成的。
2、代表员工工号 这个是内部人泄露的,其实外行人是看不懂得,员工都有序号的,飘带上的数据,其实就是茅台员工的工号,可以追踪到具体是哪个人生产包装的。让大家有根可据。
3、辨真假 这个色带有专利技术的,基本是模仿不了的,而且懂行人一看它的颜色就知道真假茅台。
韶关乳源回收80年茅台酒瓶之白色茅台酒瓶便于储藏
其实我们如果懂酒的话,大家都知道茅台酒属于酱香型儿,把瓶子制作成乳白色的玻璃瓶设计就是为了更好的储存,可以遮挡光线,避免紫外线,让酱香型的白酒纯度一直储存下去,而且优质的酱香型白酒是没有什么沉淀物的,但是它的颜色透明的为了追求美观,所以说茅台酒瓶的人颜色和我们平时的酒瓶颜色也不一样了。
韶关乳源回收80年茅台酒瓶之1960s 经典永恒的乳白玻璃瓶
在20世纪60年代,茅台酒的难题终于得到了解决。 1957年至1966年间,是中国开展大规模社会主义建设的时期,到20世纪60年代初期,工业现代化的观念正深入人心,机械生产的水平和效率也都较20世纪50年代突飞猛进。
1966年,乳白色玻璃瓶终于通过技术攻关试制,彻底解决了避光、渗漏、外观美观程度三大问题,结束了茅台酒包装用土陶瓷瓶的历史,也逐渐把茅台酒的基本造型稳定下来。
20世纪60年代贵州茅台酒(乳玻瓶) 中国的对外贸易形势在20世纪60年代也有所改变。享誉海外的中国产品里,就有茅台的身影。起初,乳白玻璃瓶茅台仅用于外销,自1966年7月,内外销陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶,瓶盖用红色塑料螺旋盖。
乳白玻璃瓶身的茅台酒,成为茅台酒的经典造型,不仅在中国声名远播,在国际市场也脱颖而出,受到海外消费者青睐。
韶关乳源回收80年茅台酒瓶之茅台酒瓶注册商标鉴别
茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标,是用进口100克钢板纸印制的,500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分:中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带,上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线,把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条,条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块,中间有直径为35毫米的套金色边的白圈,圈内有从上至下的环形麦穗,金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上,有“中国茅台酒厂出品”八个白字,白字下有“53%VOL,500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边,套边四周留有宽10毫米的白边,出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美,色彩准确,切边均匀。
假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的,商标规格为 100毫米×140毫米,背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱,层次不清晰,颜色偏淡,规格不一致,所用字体也与真商标有明显区别,出厂日期字迹有红色的,也有其他颜色的。
韶关乳源回收80年茅台酒瓶之五星茅台酒瓶铁盖的特征
1、瓶盖从塑料盖变为防扭断式铝盖。
2、使用乳白色玻璃瓶。
3、正标落款由“地方国营茅台酒厂出品”改为“中国贵州茅台酒厂出品”。
4、容量由540毫升变为500毫升。
5、外包装从棉纸换成了单层彩盒,彩盒背面印有该酒的一些信息,其中容量 mL为英文大写ML。
6、铁盖茅台前期,五星茅台生产日期仍然为蓝色数字,印在背标底部。