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中国白酒彻底颠覆“夕阳产业”论断，在全球市场持续放量，重新缔造中国优势传统产业在国际舞台的形象与话语权。而茅台正是中国白酒产业走向国际的领*牌，今天茅台酒广泛吸引全球消费者的已不仅仅是其*名片彰显的文化价值，更是其不断攀升涵盖面越来越广的商业价值。,（6）茅台酒是天然发酵产品。茅台酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很 科学合理，使茅台酒形成了独特的风格。,二曰“嗒”。嗒者，指将酒咽下后，双唇紧闭，然后突然猛力张口，于是响亮地发出“嗒”的一声。此时，酥麻感退去，有清香回甜之感。三曰“哈”。哈者，指“嗒”过之后，口已大开，情不自禁地大大地哈出一口气来。此时不仅饮者感到醇香扑鼻，且满座芬芳，旁边不饮酒的人也能分享一股香气。,通过高温堆积，微生物在消长过程中相互利用，以达到代谢产物具备酱香突出，幽雅细腻、酒体醇和、回味悠长的目的。,每年农历九月初九重阳佳节,第一次投料,占原料的50%，称为下沙，蒸粮、入窖发酵一个月后出窖,再投入其余的50%的粮混合蒸粮，称为造沙，全年投料即告完成。有异于其他白酒四季投料。,五十年代，在一次会议的间隙，*主席把当时任贵州*书记的周林请到了自己的身边，亲切的握着他的手，用一口地道的湖南腔问道:“老周，你不是贵州仁怀人吗？你给我说说，你们的茅台酒究竟是用什么神水搞的？那么香、那么美，让那么多人神魂颠倒的在研究它？”,很多人都认为酒越老越黄，越老越黏稠（俗语拉粘），其实一瓶普通的茅台酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄或者是无色。 但陈年茅台是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大的变化，慢慢从当初的无色，放个三五年后开始变化，十几年以后开始微黄，但是陈年茅台的黄需要在灯光下才可以细微的看出来，不会很明显。 几十年以后就会变成微微有点绿的黄，而并非是越老越黄，只是微黄而已。,（5）茅台酒的酒精浓度科学合理。茅台酒的酒精浓度53%(V/V)左右，而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%(V/V)左右，有的高达65%(V /V)，根据科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。,有些行业注定发财，有些行业注定失败。但必须看到的是，贵州茅台和同仁堂固然赚钱容易，但它们是在经过激烈竞争获得巨大品牌优势后才过上好日子的，消费品行业里大谈苦经的人恒河沙数，新入门的白酒生产商更是感同身受，故此投资者切不可以看消费品行业就盲目投资。
