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眼前龙门麦卡伦30年酒瓶回收之白兰地根据产地划分
干邑(Cognac): 白兰地的一种,它产自法国波尔多(Bordeaux)以北的干邑产区,是世界上最知名的白兰地,以至于不少人将这两者划起了等号,其实白兰地不止有干邑。 干邑主要由白玉霓(Ugni Blanc)生产而成,并采用铜制壶式蒸馏器进行二次蒸馏,之后置于橡木桶中至少陈酿 2 年。
雅文邑(Armagnac): 是法国最古老的白兰地,最早生产记录可追溯至 1310 年。目前,雅文邑酒只在法定产区雅文邑地区生产,这里位于波尔多以南,是法国第二大知名的白兰地产区。它常由白玉霓、巴科(Baco/Baco 22A)、鸽笼白(Colombard)和白福儿(Folle Blanche)生产而来,橡木桶的陈酿使其更显柔和,香气突出,口感也十分纯净。
西班牙白兰地: 西班牙有两个重要的白兰地产区,分别是赫雷斯(Jerez)和佩内德斯(Penedes),其中基酒一般来自拉曼恰(La Mancha)产区。在赫雷斯,白兰地的陈酿一般会在和雪利(Sherry)类似的索雷拉(Solera)系统中进行。赫雷斯珍藏(Reserva)白兰 地至少陈酿一年,特级珍藏(Gran Reserva)白兰地至少陈酿 3 年。这些白兰地常常带有深沉的颜色,口感柔和甜美,风格和品质迥异。
美国白兰地:主要在加州生产,没有严格的法规限制。不过,如果没有在橡木桶中陈酿 2 年以上,则需要在酒标上表示“immature”字样;如果不是以葡萄为原料,也必须标明对应水果,如苹果白兰地或水蜜桃白兰地等。
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眼前龙门麦卡伦30年酒瓶回收之xo洋酒怎么喝才正确
xo洋酒饮用方式有三种,一种是加冰,另外一种是添加红茶等饮料饮用,但是最能体现洋酒口感的饮用方式是纯饮。 xo是洋酒中品质上乘的酒,和白酒中的陈年老酒有一拼。洋酒的度数看着没白酒高,但是后劲还是非常了得,酒量一般的建议加些冰块,提升口感,降低度数,夏季加冰就好哦,现在这大雪天儿里还是加些饮料吧。
秋冬加红茶或者其他饮料 红茶的口感大多都喝得惯,可以将洋酒和红茶勾兑,制作成简易的鸡尾酒,也可以选其他常见的饮料调和。不经常喝洋酒的会不习惯它的口感,加些其他饮料降低洋酒味道,特别是大型聚会中,有了饮料的加入能省不少洋酒呢。
高手纯饮 喝酒高手喜欢的喝法还是纯饮。xo洋酒本身就是的成分就是最好的搭配,加入其他元素会改变酒本身的味道,远不如静饮一杯xo。
xo洋酒搭配其他饮料,如果两者的味道完美融合,他们带来的感受就像一对滑雪的小人儿在你的嘴巴里舞蹈,反之,如果搭配不和谐,就会刺激你的感官,降低喝酒乐趣。所以,喝洋酒兑饮料也要掌握好量,完美融合才能享受到喝洋酒的乐趣。
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眼前龙门麦卡伦30年酒瓶回收之洋酒怎么调好喝
洋酒经典喝法: 白兰地搭配葡萄汁喝法 30年白兰地陈酿而成,口感柔和、香纯,给人高雅、舒畅感觉。餐后一杯白兰地,兑以少许葡萄汁,浅斟慢酌,音乐声起、回味无穷。
威士忌搭配苏打水喝法 威士忌香浓、味烈,高雅之士的必备名饮。纯饮威士忌更是品位之巅见证。威士忌加冰无可厚非。威士忌加苏打水稍微稀释、也不至于大打折扣。
伏特加搭配柠檬汁喝法 伏特加是纯粹的酒精饮料、欧洲几个世纪酒文化的精华。极寒地带的人们通常一饮而尽、豪气无限。而女性饮者,要求柔和口感、则可加入柠檬汁--即刻口感细软香醇。 龙舌兰洋酒配搭盐喝法 南美的骄傲、墨西哥的明珠--龙舌兰如其名字一样醇美、诱人。南美人将盐巴撒于虎口,一大口龙舌兰,舔一口盐,再轻抿一片柠檬片,南美浓烈的情怀尽露、江湖气横生。
朗姆酒搭配可乐喝法 甘蔗与蜜糖的爱儿,这就朗姆酒,口感甜润、香气馥郁,朗姆酒令人情趣顿生。古巴人喜用朗姆酒搭配可乐,可乐的焦糖香味与甘蔗酿制的酒碰撞,相得益彰:酒味无损而口感升华。
金酒搭配汤力水喝法 众所周知金酒源于医生的配方、有利尿止痛功效,类似保健酒,而其气味芬芳、口感清爽则是保健酒无法比拟的。很多人选择斋饮、更多人搭配以汤力水。烈酒配以碳酸、稀释浓度、而丰富口感。汤力水是金酒的首选搭档。
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眼前龙门麦卡伦30年酒瓶回收之哪些因素会影响葡萄酒中的单宁含量
首先,在酿制过程中的浸皮时间长短是影响葡萄酒中单宁含量的高低的一大重要因素。浸皮时与葡萄皮接触的时间越长,接触面积越大,葡萄酒的单宁含量就越高,反之则越低。
其次,橡木桶的新旧程度也会影响葡萄酒中的单宁含量。发酵完的葡萄酒装入橡木桶内成熟时,会与橡木桶的内壁充分接触,并萃取出橡木中的单宁。新的橡木桶,酒液从中提取到的单宁越多,反之就越少。
最后,酿酒时的温度对酒中单宁的含量也有一定影响。据统计,葡萄在温度较高的情况下发酵时,萃取出的单宁比温度低时更多。
如果你偏爱酒体饱满、口感浓稠、单宁含量高的葡萄酒,那么用赤霞珠、丹魄以及内比奥罗等葡萄酿造而成的葡萄酒肯定不会让你失望。不过这些高单宁的葡萄酒需要经过一定时间的陈年,待单宁柔化后才会有更好的口感,否则会显得过于干涩,给口腔带来不愉悦的感觉。 如果你无法适应这些单宁充沛的葡萄酒,可以选择黑皮诺、佳美娜、巴贝拉等品种的葡萄酒,这些酒相对来说酒体轻盈、果香十足、轻和易饮,且易与食物搭配。
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眼前龙门麦卡伦30年酒瓶回收之拉菲酒庄的历史
拉菲酒庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。
到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得。
希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有的历史名庄拉图(Chateau Latour)、武当王(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。
在十七世纪,法国基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”
法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
1755年希刚家族的第三代人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。
酒庄在历史的迁徙中会经历不同的拥有者,但是在拉菲酒庄的历史中,在很早以前就被竞标成为了著名酒庄,而且一直到现在,都没有经过再次拍卖,而是一直被继承下来。