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酒界中有句俗话说,“酒需三分酿,七分藏”。对茅台酒来说,一年有四季,就是没有淡季。我们生活中常常会发现,白酒存着存着,酒味变淡了,酒液减少了,这样的情况就是跑酒。我们常常见到那些年份很长、包装很完整的酒,但却分量不足,味道也大打折扣,这就是跑酒造成的。而且,泡酒不仅仅是我们想象中的分量减少那么简单,更严重的影响是在于酒质。
1、温度*固定在0°-20°之间,然后设出专门的存酒空间。储存白酒,最要注意的便是阳光的接触,不能将白酒贮存在温度较高的地方,如接近暖气的柜子,高温会破坏酒分子,影响酒质;也不能贮存在温差较大的地方,比如阳台或者厨房,酒体忽冷忽热,口感会变差;另外还要防火防烟,醇类易燃,保存不当极有可能造成难以挽回的损失。
兴仁县茅台酒回收24小时服务热线咨询,2、干燥效果要到位,避免潮湿之地。相对湿度在70%左右,*配备隔热、防潮的酒柜。如果没有合适的酒柜,那么阴凉干燥不串味是必备的条件。过于潮湿的环境不利于酒的老熟,甚至还有可能滋生有害菌,细菌一旦入侵酒液,就会使酒体变质。白酒的包装也特别怕潮,如果淋雨,或被其他液体打湿,酒盒和酒瓶上的商标较易腐烂发霉,品相破坏,降低收藏价值。
3、密封:酒瓶从上到下,要裹一层塑料膜。多一层防护,既能防止跑酒,又能保护瓶口封膜。脑洞清奇的茅友们试过各种方法密封,蜡封、透明胶带裹、保鲜膜封、生料带缠等……但是千万不要用石膏、蜡、有粘性的胶带等材料去缠瓶口,这些材料虽然有一定的密封效果,但对胶帽的破坏却是不可逆的,会直接影响酒品的收藏价值。
关于密封这里有以下建议:
兴仁县茅台酒回收24小时服务热线咨询,如果是刚买到的酒,除非它原来就包装不密,有一点泄漏,否则的话,跑酒的可能性并不大。这种情况下,并不需要蜡封、胶带裹、生料带缠等特别处理,只需要用热收缩膜封口,然后放在阴凉干燥、不透光的地方,注意不要晃动、不要倒置、不要串味即可。
如果是开过的酒,即使瓶盖拧回去,也很难恢复出厂时的密封状态。这就需要好好密封保存,但依然不建议用蜡封或者胶带缠。因为无论是食用蜡还是胶带,都很难彻底清除,难免损伤瓶口或者标签。用生料带缠紧瓶口,再用保鲜膜包裹几层,最后用热收缩膜密封就可以了。
4、储存期较长,不可轻易移动位置,*在一个地方进行储藏。如果我们储存的时间较长,亦或者是你想要进行更为长久的收藏行为,那么,我们就要特别注意环境保持性,*是在一个地方进行保存,储存,不要轻易移动,换地方,换环境,这不仅会给白酒包装带来损坏性,更会影响它们的实质效果。