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北美市场销售，自此之后成功便源源不断接踵而来。为了明确干邑的质量等级，詹姆斯非常支持?cru葡萄产区?概念的推广。人们将用来酿制烧酒的葡萄产区分成不同等级：大香槟区和小香槟区出产*质的葡萄，然后依次是边缘区、植林区和一般植林区。但是直到20世纪初，这种分类法才受到官方认定。
1813年，企业正式定名为JAS轩尼诗公司。轩尼诗品牌在19世纪上半叶获得了巨大成功，成为供欧洲王公贵族们享用的御用干邑。沙皇亚历山大一世，英国国王乔治四世，以及诺福克公爵和塔列朗王子都是轩尼诗干邑的忠实拥蹩。
不断地对公司进行现代化改革，并将企业引领至20世纪的则是莫里斯.轩尼诗-轩尼诗家族的第四代传人。作为当地富有的商人，詹姆斯.轩尼诗在干邑区具有非常大的影响力，同时也由他开创了家族从政的先河。从1824年到1842年去世，他曾六次被选为夏朗德地区议员代表。于1845年接手家族企业的儿子奥古斯特也在1848年被选为议员。在此之前，奥古斯特与勃艮第大区一位大地主的女儿成婚。家族并由此获得了作为陪嫁的Bagnolet城堡。美丽优雅的Bagnolet城堡位于干邑镇近郊。1853年，奥古斯特19岁的侄子莫里斯参与到了家族企业的管理。
轩尼诗李察干邑
轩尼诗李察干邑
1865年，莫里斯受到办公室门把手上的星形装饰物的启发，发明了通过星级来评定不同年份干邑的方法。自此以后，一颗星表示在木桶里陈酿两年后装瓶的干邑，两颗星表示4年，三颗星表示6年。年代更久的干邑仍按传统方式定级，并且可以随着时间的推移重新修订级别：V.O.P(Very Old Pale),V.S.O.P(Very Superior Old Pale)和X.O(extra Old)。轩尼诗公司一向专注于稀有的，高质量的干邑生产。1880年爆发的葡萄根瘤蚜虫害致使夏朗德地区80%的葡萄园被摧毁！在干邑镇，莫里斯.轩尼诗出资试验新品种，种植新苗，带头与灾害作斗争。莫里斯的儿子，詹姆斯也加入到这一战役：1898年詹姆斯成为干邑大区葡萄种植委员会主席，负责鼓励葡萄种植并为当地的葡萄种植者提供财政支持．19世纪和20世纪之交，地球各个大陆都能找到轩尼诗干邑的身影。在澳大利亚、非洲、拉丁美洲都有轩尼诗干邑的代理商。1868年轩尼诗干邑被首次运到日本横滨，并自此一直在当地深受欢迎。1872年，中国对世界敞开门户，上海收到有史以来的第一批轩尼诗干邑X.O.。在美国，轩尼诗干邑销量持续增长直至第一次世界大战爆发后禁酒令颁布。管理家族企业的同时，詹姆斯和兄弟让.轩尼诗在政治生涯上也颇有建树。詹姆斯三次当选为夏朗德地区共和党议员代表。让.轩尼诗先成为法国驻伯尔尼大使，后曾被任命为法国农业部长。