淡干海参是通过对鲜海参来进行加工所产生的一种海参形态,由于在加工的过程并没有添加任何的成分,因此不会对海参造成任何的破坏,并且由于淡干海参所选择的海参种类相对来说会比较严格一点,因此淡干海参在辨别上还是存在一定的难度的,因为有很多的商家会使用质量比较差的海参来冒充淡干海参,所以需要正确的识别淡干海参,关于淡干海参的识别可以通过下面的几个要点来进行。
要点一:看海参的个头
关于淡干海参的个头,主要是观察海参的足,如果是质量比较好的淡干海参,其足的数量会根据海参的个头来大概划分,并且一般海参的足会比较大。
要点二:看海参的开口
由于淡干海参在加工的过程,并没有添加任何的成分,因此在加工之后,一般海参的开口都是内翻的,而如果是质量比较差的海参,或者说是假冒的淡干海参的话,那么由于在加工的过程中可能会加入一定量的其他物质,就会造成海参的开口往外翻,因为在加工的过程中有一些物质会出来,所以就造成了海参的口外翻。
要点三:看海参的参龄
如果是质量比较好的海参,其参龄一般来说会比较高,比如说对于野生海参来说,一般的参龄都会在五年到八年的时间,关于个头的选择可以通过个头来进行确定。
要点四:看海参的产地
一般来讲,产品上面都会标注海参的原产地,我们知道的当然以渤海地区的产出海参质量比较好,所以在购买的时候可以通过了解海参的产地来进行区分。
要点五:区分野生海参和人工养殖海参
我们知道的是,野生的海参肯定会比人工养殖的海参好,所以大家在进行选购的时候,可以通过了解海参的种类来进行区分。
要点六:看海参的颜色
如果是质量比较好的海参,在经过加工成了淡干海参之后,其颜色呈现的都是灰白色的,而一些质量比较差的海参,在经过了加工之后,形成的是黑色的。
淡干海参的功效是什么
对于淡干海参来说,其价格能够如此的高昂,主要的原因就是在加工的过程中没有添加任何的成分,能够很好的保持海参的原始功效以及成分,所以才会造成价格如此的高,并且一般所选择的海参也是质量相对来说比较好的海参,从功效方面来说,淡干海参能够对于男性的精力具有很好的提升作用,对于中老年人来说,长期食用海参的话,可以起到强身健体,增强人体抵抗力的作用,并且海参还能够针对某些种类的癌症起到抵抗的作用。
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天津武清海参收购之如何挑选海参礼盒
为进一步了解五一礼品,如何挑选海参礼盒,宫、品在这方面做了相关的阐述,海参商家众多鱼龙混杂,海参礼盒价格也相差悬殊,便宜的只有几百元,贵的则可以达到两三万,令消费者叹为观止。
然而,大家需谨记“一分价钱一分货”的原则,因为部分海参商家为了牟取暴利,以次充好,用圈养海参代替野生海参,用糖干、盐干海参冒充淡干海参,甚至把假海参装进海参礼盒,坑害消费者。消费者在购买海参礼盒的时候,切勿因为贪图便宜而选购到劣质海参。
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海参收购 之新鲜海参的功效与作用
新鲜海参的功效以及作用也是多个方面的,因为海参中含有大量的有益成分,这些成分可以很好的保证海参可以很快被人体所吸收,因此其功效以及作用的体现是比较明显的,具体的来说,海参的功效以及作用主要是表现在以下的几个方面。
功效与作用一:增强人体的免疫力
长期食用海参的人,其身体的免疫力明显的比较强,因为海参中含有大量的蛋白质以及维生素等成分,这些物质成分可以很好的保证人体的必须成分供应,增强人体的免疫力,提高人体抵抗疾病的能力,并且还具有延年益寿的作用。
功效与作用二:补血调经的作用
海参中含有一种成分,叫做精氨酸,这种成分可以改善女性的造血功能,增强人体的造血功能,防止女性过早的衰老,并且对于经期不稳定的人来说,长期食用新鲜海参的话也会有非常明显的功效。
功效与作用三:调节人体血糖
对于糖尿病人来说,食用海参的话可以明显的降低人体的血糖,通过促进人体的胰岛素的分泌来直接的降低糖尿病人的血糖,正是因为这一点,糖干海参的销售是受到禁止的。
功效与作用四:抗疲劳
海参具有促进人体的精神状态的功效,通过调节人体的神经系统来提高人体的兴奋度,起到抗疲劳的功效。
功效与作用五:促进人体的生长发育
通过研究表明,海参中含有大量的氨基酸成分,这些氨基酸成分大部分都是人体所必须的,可以提供人体生长所必须的成分,促进人体的生长发育,这个功效的体现是比较明显的
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天津武清海参收购之海参做法与保管存放
海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法或醮蜂蜜酱油等即食。 保管时注意:发好的海参需冷冻后密封保存,如不能冷冻则不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,密封后放在阴凉防潮的环境中。
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海参收购 之海参一周吃几个最佳
吃海参是要注意食用量的,体质虚弱的人每天好不要超过一只海参,否则是比较容易上火的。肾功能差的人不能多吃,体质虚弱的人每天好不要超过一只海参。
建议怀孕三个月以后吃海参,海参是属于高补品,所以,孕妇吃的时候,要控制食用的数量 ,一周2~3只即可。
一般在正常情况下,3岁以上孩子,根据年龄段每周吃1-3次海参。一次吃三分之一根海参即可。
吃海参的好处
01吃海参可以提高人体免疫力
02吃海参可以抗疲劳
03吃海参可以延缓衰老
04吃海参可以调节血脂血糖
05吃海参可以美容养颜
06吃海参可以促进生长发育
07吃海参可以改善睡眠,提高记忆力
08吃海参可以改善骨质疏松
09吃海参可以抗肿瘤抗辐射
10吃海参可以增强体质,调节机体免疫力
食用海参的禁忌
海参不能跟以下食物一起食用:
01、食用醋
02、甘草酸
03、柿子
04、葡萄
05、山楂
06、青果
以下人群不建议食用海参:
01、三岁以下儿童不适合吃海参
02、脾虚痰多者不适宜吃海参
03、怀孕前3个月的孕妇不适合吃海参
04、对蛋白质过敏的不适合吃海参
海参收购 之拉缸盐海参泡发
拉缸盐海参又叫半干海参或者盐渍海参,是干海参加工制作过程中的一种半成品参,是湿参,也就是未经晾晒与烘干处理的海参。其质量主要取决于海参煮制时火候的大小,海参在煮制过程中火候越大,海参的细胞组织之间就收缩的越紧密,海参的含水量就越低!
拉缸盐海参就是盐渍海参,是最淳朴、最纯正、最健康的大连海参制作方法,消费者买回家最好的发制方法如下:
(1)将盐渍海参用水清洗,把表面盐份去掉。
(2)顺切口将参切开,除去沙嘴切断筋并清洗干净。
(3)将海参放入无油的干净锅内加水(以没过海参8厘米左右为宜)用大火煮40分钟。
(4)将海参自然冷却捞出,并清洗干净。
(5)将清洗好的海参再次放入盛有清水的锅中(第一次煮后用手掐感觉较硬的海参先放入锅里,较软的后放入锅里,以便于海参同时发好)用中火煮20-30分钟左右,熄火,让锅内的水和海参自然冷却。
(6)捞出海参,用手逐个掐海参侧面肉,能掐透的海参选出来,放入凉水盆内,如有不能掐透的海参再放入锅内加凉水慢火煮5分钟左右,等水稍凉一点儿后捞出海参,用手掐海参侧面肉,把每个能掐透的海参挑出来,其余不能掐透的海参继续放入锅内加凉水慢火煮,如此反复进行,直至每个海参都能掐透。
(7)将经过上述步骤处理好的全部海参放入凉清水盆内,加入冰矿泉水浸泡48个小时,海参即可发好(浸泡过程中应更换3-4次清水)。
(8)一个鉴别发没发好的方法就是拿筷子把海参夹起来,发好的海参两端自然下垂,要是夹不起来.就是发大了;要是还直直滴.那么继续发。